Unsere vielen Extras!
'Made in Cologne' oder auch mal von weit her - aber immer handwerklich und mit viel Liebe hergestellt: unsere vielen Spezialitäten und Köstlichkeiten!
Neu! Waygu-Cuts und Wagyu-Rinderfett!
Von unseren Partnern 'Wagyu Sauerland', haben wir auf Vorbestellung Cuts vom regionalen, 100% reinrassigem Wagyu Rind aus dem Sauerland vorrätig. Mit dem schmackhaften Wagyufett, kann man Steaks oder Patties verfeinern!
Naturwein
Traube zu Saft und Zucker zu Alkohol - sonst nichts!!
Naturweine sind gänzlich unbehandelte Weine. Wir führen Weiss- und Rotwein, sowie Natur-Champagner. Unser Partner ist hier die la-vincaillerie-vin-naturel in Ehrenfeld. Probieren lohnt sich!!
* Wurst- und Schinkenspezialitäten *
Wir machen ja eigentlich alles selber. Aber ein paar ausgesuchte Spezialitäten dürfen einfach nicht fehlen!
Neben unseren vielen hauseigenen Schinken, führen wir auch ein paar ausgesuchte Spezialitäten - natürllich handwerklich hergestellt, von großartigen Kollegen!! Wir führen ständig Schwarzwälder Schinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein (Metzgerei Bohnert), Original Südtiroler Schinken und Coppa vom Almschwein (direkt vom Pretzhof im Pfitschtal), die luftgetrockneten Salamis von Brandt & Levie aus Amsterdam, spanischer Duroc-Schinken und Chorizo vom Duroc-Freilandschwein (exklusiv von der Carniceria Conde de Pedro) und die Original Ahle Worscht vom Kaiserhof in Hessen!
** Richtig gute Burger-Brötchen **
Zu unseren 1a frisch gewolften Burger-Patties vom Weiderind gibt es jetzt auch endlich gute Burger-Buns vom Kölner Handwerks-Bäcker!
Immer Freitag und Samstags!! Die Brötchen kennt Ihr aus der 'Fetten Kuh'! Mit oder ohne Sesam und auch als MInis! gerne vorbestellen! :-)
Wie ein Urlaub am Meer!! :-)
Die hübschen Fischdosen von den Hiddenseer Kutterfischern aus nachhaltigem Fischfang!! Die letzten Kutterfischer ihrer Art! So gut!
Frische Milch vom Bauernhof!
Immer zum Wochenende: frische Vorzugs-Milch, Natur-Joghurt, Quark und DickMilch vom Hielscher Hof! Lecker!! Im umweltfreundlichen Pfandsystem!
Käse vom Kollweider Hof & Flammkäse vom Bornwiesenhof
Handgemachter Bio-Gauda vom Kollweider
Hof. Andre & Sonja halten Bio-Jersey Kühe, deren Milch ist cremig fein!! Den Flammkäse vom demeter-Betrieb Bornwiesenhof gibt es in verschiedenen Gewürzmischungen!
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eine kleine Auswahl von Naturweinen von der Ehrenfelder la vincaillerie,
sowie Cava-Sekt und Bio-Prosecco -
viele unserer selbstgekochten Gerichte im schönen Weckglas für Ihren
Vorratsschrank
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historischer Kölner Senf aus der Kölner
Senfmühle in der Altstadt am Rhein - das original Zimmermann Schwarzbrot
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regionale Bio-Freilandeier vom
Hof Alpermühle in Nümbrecht
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Köln-Ehrenfelder Van Dyck Kaffee:
bio, fair gehandelt und in Ehrenfeld
handgeröstet: beste Espresso- und
Filterröstungen für zu Hause oder bei uns zum leckeren Mettbrötchen! - immer am Wochenende: ganz frische Vorzugsmilch vom Hielscher Hof!!
- Chorweiler Kümmel, bester Kölner Schnaps!
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Wochenende: endlich richtig gute Burger-Brötchen vom Kölner Handwerksbäcker
- Kölner Bio Honig vom Dom-Imker
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Die tollen Kochbücher von Ela Rüther und Steffen Kimmig, Tina Becher,
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- nachhaltige Fischkonserven von den Hiddenseer Kutterfischern
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viele Käsesorten & Butter aus Bio-Heumilch von der Dorfkäserei
Greifertshofen
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FLAMMKÄSE vom Bornwiesenhof aus hofeigner demeter-Milch, by
@hofhuhn
- Skotti Grill: der perfekte Grill für unterwegs. Passt in deinen Rucksack!!
