Fingerfood-Buffets

Office-Catering, Empfang oder private Party: hier ist Fingerfood besonders praktisch und beliebt!
Bestellen Sie bei uns für Ihre Mitarbeiter und Gäste aus unseren Vorschlägen oder stellen Sie sich Ihr eigenes Wunsch-Fingerfood-Buffet zusammen!


Wir liefern ab 15 Personen. *

 

* Bitte beachten Sie an Sonn-und Feiertagen unseren Zuschlag von 15% und unsere Mindestbestellmenge von 30 Personen! *

 


Fingerfood Buffet "Köln"

ab 15 Personen

> Eckarts Mini-Frikadellchen
   mit Original Kölner Senf
> Hausgemachter Kölner
   Heringssalat
mit Gurke, Kräuter-
   Zwiebeln und Apfel im Glas

> salzige Laugenstangen mit
   geraspeltem Beemster und
   Gurkenrelish

> Röggelchen-Canapés mit
   mit Mini-Mettigelchen :-)

> Reibekuchentaler mit Kräuter-
   Lachstatar oder vegetarisch
   mit Chili-Apfel-Meerrettichcreme

> Quiche-Happen ,Himmel & Ääd'
   mit hausgemachter Flönz, Apfel,
   Majoran, Zwiebeln und Apfel

> Glas Rheinischer Kartoffelsalat
   mit Gurke, Ruccola und Kresse
> frisch aufgeschnittenes
   Brauhausbrot mit Eckarts
  
Kräuter-Speckbutter

 

Bestellen Sie bei uns Ihr Wunsch-

Kölsch vom Fass, inklusive Gläser und Zapfbesteck!! Gaffel, Reisdorf, Nolte, Früh, Mühlenkölsch.

 
26,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.

Fingerfood Buffet "fein"

ab 15 Personen

> Mini-Olivenbrote mit
   geraspeltem Leerdamer und
   getrockneten Tomaten
> Kölner Schnittchen mit rosa
   Roastbeef vom Bio-Rind und
   Frankfurter Grüne Sauce

> Mini-Schnitzel von der Freiland-
   pute mit Knusper-Panade und
   Rote Bete-Dipp

> herzhafte Salsicia-Hackbällchen
   im Speckmantel
vom
   Freilandschwein
> Roter Cous Cous-Salat mit Chili,

   Ingwer und viel Blattpetersilie

> leichter Kräuter-Kartoffelsalat
   mit Pinienkernen
im Glas

> Spieße mit gegrillter Antipasti
> Hausgemachte Möhren-Ingwer-
   Quiche-Happen

> frisch aufgeschnittenes Brot und
   Baguette dazu hausgemachte
   Tomatenbutter

 

 

 

 

 

28,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.

Fingerfood Buffet "edel"

ab 15 Personen

> Eckarts Canapés, erstklassig
   belegt
mit Roastbeef, Lachs,
   Pastrami,
feine Hausschinken und
   kräftigem Bio-Heulmilch-Käse

> Eckarts Delikatess-Eiersalat
   mit viel Kresse im Glas

> Original Vitello-Röllchen vom
   Kalb mit Thunfischcreme

> hausgemachte Zwiebelkuchen-
   ecken mit Schnittlauch

> Garnelen-Chorizo-Spieße

> Saftige Hähnchen-Drumsticks
   mit Zitronenabrieb und Dipp
> leichter Fenchel-Salat mit
   Orangenfilets im Glas

> kleine Kräuter-Kartoffelrösti
   mit
 Forellen-Ruccola-Tartar
   oder mit Apfel-Chili-Kompott

> Spieße mit gegrilltem Gemüse
   und spanischem Duroc-Schinken

> Im Weckglas: hausgemachter
   Mascarpone-Joghurt mit
   Beerenkompott der Saison

Bestellen Sie bei uns auch Fasskölsch, Naturweine & Sekt!

 

32,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.


Tipp! Ergänzen Sie unsere Fingerfood-Buffets mit einer warmen Suppe: Gulaschsuppe, Kräuter-Bouillon, Kartoffelsuppe, Erbsensuppe,...

Fingerfood-Variationen und Ergänzungen

> Mini-Wraps: vegetarisch mit Gemüse,
   mit Rind- oder Freiland-Putenfleisch

> Quiche-Zwiebelkuchen-Häppchen

> herzhafte Dattel-Spieße mit Speckmantel

> Honig-Ziegenkäse im Blätterteig

> Gläschen mit Eckarts Delikatess-Salaten:
   z.B. Rheinischer Muschelsalat, Ochsenmaulsalat,
   Eckarts Tafelspitzsalat, Heringsstipp mit Apfel,...

> feine Saltimbocca-Salbei-Röllchen vom Kalb

> Mini-Rollmops auf Schwarzbrot mit Zwiebelchen

> Hausschinken-Spargel-Röllchen, Saison

> gegrillte Nektarine mit Mozzarella und Durocmantel

> Durocschinken-Rucola-Röllchen
> Kölner Schnittchen mit Pastrami oder Eckarts
   Leberwurst & Gurkenrelish

> Mini-Kräuter-Schnitzelchen vom Freilandschwein
> Zitronen-Sesam-Schnitzelchen vom
   Freiland-Truthahn
> Hähnchen-Drumsticks mit Salz-Zitronenecken
> Chili-Melonensalat mit Feta und Minze, Saison

> Tomaten-Kräuter-Frikadellchen
> Eckarts scharfe Chili-Frikadellchen
> Freiland-Hähnchenteile mit Sesam und Apfel

> knusprige Bruschetta, Kölscher Kaviar
> Freiland-Hähnchenfilet im Speckmantel
> Süsskartoffel-Rösti mit Kölschem Kaviar

> überbackene Blumenkohl-Wings
> Auberginen- oder Sellerie-Schnitzelchen

> Zucchini-Taler mit würzigem Pesto-Schafskäse
> ausdekorierte Saison-Mini-Blechkuchen

> saftige Brownies

> Cheesecake-Ecken mit Obst